駿德資訊 | 意大利高品質起泡酒產區確立單一園體系

2020-01-16 11:45駿德酒業


8月中旬,意大利高品質起泡酒產區、位于威尼托 Veneto 大區的 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 法定產區正式獲得官方批準,確立該產區的單一園體系 Unità Geografiche Aggiuntive 。這 43 個單一園在產區內被稱作 Rive ,它們位于這一產區地勢最陡峭、幾乎接近豎直的山坡上。


在這些葡萄園中,機械化操作空間十分有限,田間管理絕大部分依靠人工方式進行,工作周期長,勞動強度大。但是這些峭壁上的葡萄園氣候、土壤多樣,種植出來的葡萄品質十分優異,釀制出的起泡酒能夠最好的體現當地獨特的風土特征。