駿德詞典 |【物語】酒標的藝術

2020-01-15 14:10駿德酒業

俗話說“紅花雖好,還需綠葉扶持”,如果把紅花比喻成那瓶中令人陶醉的酒液,那么綠葉又是什么呢?是酒瓶,酒塞,酒刀還是酒杯?它們為葡萄酒而誕生,卻掩藏起自己的鋒芒,讓我們一起通過[物語]欄目,去探尋葡萄酒背后的綠葉,了解屬于他們前世今生的精彩故事。


酒標作為酒款的“名片”,其中除了包含酒款的信息之外,同時也可能是酒莊形象和酒款特色的展現。



在20世紀20年代,埃及法老Tutankhamen的墓室被發現,其中擺放了26罐葡萄酒,陶罐上的年份,產地,釀造者等信息依稀可見;這就是3500年前的葡萄酒標。時至今日,酒標的形式已經非常多元化,其中出現的形象除了常見的酒莊城堡、葡萄園元素外,還有植物、動物、人像、手寫文字、藝術作品等都能成為酒標的元素。




對不少有故事的酒莊來說,單酒標本身就有特別含義。比如大名鼎鼎的木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild),每年都會邀請知名藝術家進行酒標創作,其中不乏藝術巨摯,畢加索、達利、安迪沃霍爾、杰夫昆斯、巴爾蒂斯、喬治布拉克等;若是收集一套,想必可以組成一部當代藝術史的合集了。



他是第一位為羅思柴爾德木桐堡繪制酒標的享有國際聲望的大畫家。他與畢加索一樣,同為立體派的主要創始人之一。他為羅思柴爾德木桐堡1955年份酒標繪制的作品,線條簡練,尺寸大小與酒標規格分毫不爽,以一位偉大藝術家的簡約手法慶祝了這一美好年景。




無論是生活舉止還是繪畫,都堪稱超現實主義大師。他既是我們這個時代的傳奇人物,也是一位藝術造詣無與倫比的大畫家。達利的作品,無論是幽默抑或恐怖,色情抑或神秘,模仿學院派抑或異想天開,都打破一切界限。在羅思柴爾德木桐堡1958年份酒標上,那只可愛的羊,被達利賦予了兒童畫的魅力。



他為羅思柴爾德木桐堡繪制的1969年份酒標,畫面主體是一粒巨大的血紅色葡萄,在畫面左下方,他不無幽默地標注:“向色彩致敬”。藍與黃,正是羅思柴爾德家族的顏色。


他的畫作難以歸類于任何流派,在他筆下,裸體、肌肉、男性特征,都處于可笑的孤獨中,承受著出生與死亡時的痛苦扭曲,令人感受到一種未知的不可思議的不適。他曾說:“我從來不會畫笑容,他喜歡酒,甚至可能是嗜酒,他為羅思柴爾德木桐堡創作的1990年份酒標,表現了圍繞酒杯的閃電般的古怪舞蹈。



他生于湖南長沙。他的作品在中國及西方許多博物館都有展出,其中包括大英博物館和科隆的遠東藝術館等。他的作品表明:書法可以是連接其祖國文化與西方抽象藝術的一座橋梁。他為羅思柴爾德木桐堡1996年份酒標繪制了一副由五個漢字構成的畫面,其色彩不同,筆畫各異,但都是“心”字。他將這有力而精巧的構圖稱作《心連心》,意指宇宙和諧中的真誠作為。


這么有收藏價值的藝術酒標,相信很多酒友都會收集和保存它們,那么又該如何才能完好的把酒標從酒瓶上撕下來呢?



其實并沒有想象中那么困難,網上教大家撕酒標的教程有很多,泡熱水、進烤箱、電吹風、大鍋煮等等,很多酒友試遍各種辦法,但最后可能都會以失敗告終。


酒標的粘合方式通??梢苑譃閮煞N:

1. 膠水粘合,酒標是通過膠水均勻的粘在酒瓶上的,如果你喝完葡萄酒,可以透過瓶子看到酒標背后的膠水反光,這是最常用的粘和方式。



對于膠水粘合的酒標,比較適合使用電吹風、熱烤箱的干燥方法。首先,用電吹風緊貼酒標均勻吹,要著重照顧酒標的四角與邊緣,因為在撕酒標時這些地方比較容易撕壞。大約吹十五分鐘,一直吹到酒瓶發燙。



撕酒標時,用小刀掀起一角,用手慢慢揭起向后撕,若是發現酒標邊緣有撕壞的跡象,就換另外一角,直到整個酒標被完整揭下來。



2. 不干膠粘合,這種酒標是通過不干膠粘在酒瓶上,可以透過瓶子看到酒標背后整齊的條紋粘痕跡。在德國,法國的北部和一些精釀啤酒或者清酒的酒標上廣泛采用。



對于不干膠粘合的酒標,泡水法應該是最佳選擇。在酒瓶里裝滿熱水,放入一個大盆,之后倒滿熱水沒過整個酒瓶,浸泡20-30分鐘即可。這種浸水濕揭的方法雖然簡單,但是經過浸泡的酒標格外嬌嫩,因此在撕的時候要格外小心。



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能夠擁有一本屬于自己的酒標手冊,里面貼滿了各式各樣的酒標,邊上都是密密麻麻的品酒筆記,這就像是品酒歷程中的學習與紀念。