北羅納河谷特級產區|圣約瑟夫 & 克羅斯埃米塔日

2021-05-10 10:02駿德酒業

羅納河谷簡介

Rhone Valley Introduction


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羅納河谷 (Rhone Valley) 產區地處法國東南部,位于里昂(Lyon)與普羅旺斯(Provence)之間。溫暖如春,終日陽光明媚。該產區羅納河的狹長地帶自北向南呈條狀分布,長約 200 公里,葡萄園種植面積達 70,365 公頃,擁有法定葡萄酒產區 28 個,這里匯集著超過 5,000 個葡萄酒生產商。羅納河谷產區被天然地分為兩個區別顯著的部分——北部區域和南部區域。


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青色標注區域-出產100%白葡萄酒

粉色標注區域-出產紅&白葡萄酒

深紅色區域-出產100%紅葡萄酒


北羅納河谷地區的產量只占羅納河谷葡萄酒總產量的 5%,但許多擁有高聲譽和高價值的葡萄酒都來自這里的葡萄園。南羅納河谷地區的產量占整個產區總產量的 95%,沐浴在地中海的陽光和海風之中,擁有地中海氣候,陽光充足,雨量充沛,冬季溫和夏季炎熱干燥,時而有干冷的強風光顧。




克羅茲-埃米塔日

Crozes Hermitage

從易飲到精致,應有盡有的北羅納特級產區


克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)位于羅納河(Rh?ne)左岸,是羅納河谷區 17 個特級產區之一,也是北羅納最大的產區,覆蓋了德龍?。―r?me)的 11 個市鎮。


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氣候

作為北羅納面積最大的產區,克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)面積廣闊,受到兩種氣候的影響:北部屬于大陸性氣候。當地具有常年刮風的氣候特點:北風使得夏季天氣晴朗涼爽,冬季寒冷。南風則通常會在夏季帶來暴雨。


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南部則受到地中海式氣候的影響:年日照時間很長,夏季炎熱干燥,冬季溫和,屬于減弱的半大陸性氣候。年降雨量適中,主要集中在夏末。



土壤

克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)產區幅員遼闊,土壤類型多樣。面積最大的部分位于泰恩-埃米塔日(Tain d’Hermitage)小鎮的南面,由各個冰期的圓碎石厚層組成,混合著紅色粘土,形成較為平緩的地形,如高原或者臺地。


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西北面為地勢較為陡峭的山坡。在靠近拉納日(Larnage)和克羅茲-埃米塔日這兩個偏北小鎮的地帶,則是覆蓋著黃土的花崗巖土壤。



特色

克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)干紅葡萄酒采用西拉釀造??诟腥岷投烂?,酒裙呈石榴紅色,酒香中充滿了紅色水果和鮮花的芬芳。克羅茲-埃米塔日紅葡萄酒的陳年能力較強,同時也可以在其“年輕時”飲用。

年份較新時飲用口感清新,而隨著陳年時間的推移則會產生辛香料和皮革等動物類的香氣??肆_茲-埃米塔日干白葡萄酒采用瑪珊和胡珊釀造,擁有美麗的金色酒裙,口感滑膩而平衡,并散發出美妙的花香,十分迷人。



圣約瑟夫

Saint - Joseph

坡地上的北羅納特級產區


圣約瑟夫(Saint-Joseph)產區位于羅納河(Rh?ne)右岸,北緯 45 度。作為北羅納的代表產區之一,當地的葡萄藤種植在自古形成的山坡臺地上,產區以西拉(Syrah)釀造的風格強勁的干紅葡萄酒而聞名。



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圣約瑟夫產區的酒農對風土條件和釀造都有很高的要求,目的是釀造出最優質的葡萄酒。圣約瑟夫的葡萄園誕生于古希臘時期。隨后,古羅馬人被羅納河右岸極其陡峭的山坡所吸引,并在此地種植葡萄。圣約瑟夫法定產區的名稱來源于圖爾農和莫沃之間的一片葡萄園。



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圣約瑟夫的葡萄酒曾受到歐洲及俄國貴族的喜愛,連查里曼大帝(Charlemagne)都是它的擁躉。不過,如同羅納河谷區的其他著名產區一樣,真正讓圣約瑟夫葡萄酒廣受關注的還是當地修道院的修士們。


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到了二十世紀,酒農們聯合成立了保護圣約瑟夫產區的工會。1956 年6月15日,圣約瑟夫法定產區成立,覆蓋六個市鎮(90公頃)。1994年,產區進行重組,現今產區覆蓋了總共 26 個市鎮,面積達到 1082 公頃。圣約瑟夫產區從沙瓦奈(Chavanay)一直綿延到吉耶朗(Guilerand),是連結北羅納的孔得里約(Condrieu)和羅第(C?te-R?tie)與南羅納的圣佩雷(Saint-Péray)和科爾納斯(Cornas)之間的橋梁。



氣候

圣約瑟夫產區北部受到半大陸性氣候影響,而南部地帶的則較為溫和,偏地中海式氣候??傮w來說,產區受到大陸性和地中海式氣候的綜合影響。


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土壤

圣約瑟夫產區的葡萄園主要位于坡度較大的臺地上,產區的土壤主要由花崗巖組成,同時極具多樣化。土壤的多樣化使得不同的葡萄品種能夠“各取所需”地汲取營養,并為葡萄酒帶來獨特的風格。圣約瑟夫產區北部地區的土壤由質地較軟的片麻巖和花崗巖組成。圖爾農(Tournon)以南的南部地區則由泥灰巖以及貧瘠的酸性復合花崗巖組成。


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片麻巖


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花崗巖


特色

圣約瑟夫的釀造紅葡萄酒的主要品種是西拉(Syrah)。從1980年起,產區允許加入 10% 的胡珊(Roussanne)或者瑪珊(Marsanne)以柔化葡萄酒的強勁口感。圣約瑟夫的干型紅葡萄酒風格強勁,酒色濃郁,香氣馥郁,充滿了胡椒的辛香料味道,并伴有濃郁的礦物質氣息,此外,香氣中的一抹紫羅蘭幽香則為葡萄酒平添了一份優雅。

產區還采用胡珊(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)釀造少量香氣充沛,口感均衡的白葡萄酒。得益于這兩個各具特色的白葡萄品種,一些圣約瑟夫干白具有不錯的陳年潛力,在陳年后,葡萄酒可散發出榛子的悅人氣息。



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