品牌推介BRAND|法國?教皇新堡?羅納河谷?瑪科爾莊園

2021-04-25 14:02駿德酒業

微信圖片_20210425113713.jpg


瑪科爾莊園位于教皇新堡產區的東北方位,擁有天然溫泉和臨近維亞阿格里帕(la Via Agrippa)的天然優勢。那里曾經被羅馬人占領,并被用作凱撒大帝占領奧蘭治(Orange)的部隊營地。1624年,奧蘭治拿騷家族檔案保管員(荷蘭王室),Joseph de la Pise,被封為“瑪科爾君主”,繼承了瑪科爾莊園。在此處,釀酒葡萄的種植歷史可追溯到十七世紀。



瑪科爾莊園


羅納河谷醉古老的莊園之一


微信圖片_20210425113722.jpg


直到 2013 年,Lavau家族將瑪科爾莊園合并于旗下。Lavau是羅納河谷為數不多的獨立經營葡萄莊園的家族之一。憑借家族傳承和與 350 多名酒農強強聯合,如今已成為羅納河谷重要的釀酒商、貿易商和生產商。


微信圖片_20210425113742.png




瑪科爾教皇新堡經典紅葡萄酒

榮獲《葡萄酒觀察家》評分 92/100 分

榮獲《James Suckling》 評分 93/100 分

四個品種混釀,風味復雜而多面,骨架結實,酒體飽滿醇厚,黑橄欖夾著肉桂的香料氣息,入口后礦物質香十分誘人,余味復雜而豐滿,滴滴醉人心扉。

微信圖片_20210425113745.jpg


教皇新堡 Chateauneuf du Pape,它的歷史和名稱來自于曾在法國阿維尼翁(Avignon)居住過的九位教皇,他們給了教皇新堡村莊出產的美酒顯赫的地位和稱號,幾度春秋,幾番寒暑,教皇新堡僅以子產區的身份就收割了羅納河谷一半光芒。


微信圖片_20210425113746.jpg

教皇新堡-浮雕展示|裸瓶都氣場全開


十四世紀,羅馬教皇遷址到阿維尼翁,教皇新堡曾是教皇夏日的行宮。連續七任教皇都十分重視并鼓勵釀酒和葡萄園的擴張,嚴謹的釀酒工藝被始終保持著。1936 年教皇新堡被授予地方原產地監控命名,成為法國醉早的AOC法定產區。


微信圖片_20210425113748.jpg


提起教皇新堡,映入腦海的肯定是遍布產區的鵝卵石田,豐富的法定葡萄品種,還有干旱不可或缺的“密史脫拉風(Mistral)“。


微信圖片_20210425113751.jpg


教皇新堡產區屬地中海性氣候,冬天溫和,夏天日照充足,是整個羅納河谷醉干燥的區域,境內盛行密史脫拉風(Mistral),每年大約有2,800小時日照,這為葡萄的生長提供了得天獨厚的氣候條件。這里的葡萄園布滿了大大小小的鵝卵石,一眼望去,呈現出一片奇特的景觀。這些鵝卵石白天吸收并存儲太陽光熱量,到了夜晚,它們又將這些熱量釋放給葡萄植株,在吸熱反光的雙重作用下,更加有利于葡萄的成熟凝聚風味。


微信圖片_20210425113753.jpg

葡萄園地表-鵝卵石圖片



瑪科爾莊園


有機種植


微信圖片_20210425113755.jpg



酒莊的葡萄種植歷史可以追溯到17世紀,酒莊主要擁有3塊葡萄園地,位于教皇新堡法定產區的葡萄園面積為30公頃,位于羅納河谷丘法定產區的葡萄園面積5公頃,位于沃克呂茲省的葡萄園面積為8公頃。此外,酒莊在沃克呂茲省的奧蘭治市(Orange)和索爾格市(Sorgues)也有葡萄園。酒莊葡萄園一直延續著古老的葡萄種植方式,只使用天然肥料。如今,酒莊更是秉承有機種植理念,自2014年份開始,正式通過ECOCERT的官方有機認證。


瑪科爾莊園


葡萄品種


微信圖片_20210425113756.jpg

瑪科爾酒莊葡萄園種植有10多種法定葡萄,酒莊用這些葡萄釀造的葡萄酒舉世聞名。這些葡萄分別是:西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克萊雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、馬勒瓦西(Malvoisie)、匹格普勒(Picardan)、古諾瓦茲(Counoise)、莫斯卡丹Muscardin、瓦卡雷斯Vaccarese)、黑德瑞(Terret Noir)。其中歌海娜堪稱佼佼者,在該產區的表現較為出類拔萃。


微信圖片_20210425113758.png


瑪科爾1895羅納河谷紅葡萄酒

《Robert Parker 》獲評 91/100 分

《James Suckling》 獲評 92/100 分

超百年老藤歌海娜釀制,年產量僅5000瓶,橡木桶陳年18個月,酒體呈現明亮的寶石紅色澤,富有石榴、櫻桃和荔枝香氣,單寧緊密細膩,酸度活潑,余味充滿紅色水果香氣。



瑪科爾莊園


傳統精湛釀造工藝


微信圖片_20210425113759.jpg


在釀造工藝方面,瑪科爾酒莊的紅葡萄酒采用傳統釀造工藝,葡萄經過采摘、篩選、破皮和擠壓后,放入酒桶進行發酵,發酵溫度控制在理想的28至30度之間。


微信圖片_20210425113804.jpg


發酵時間主要取決于年份和品種,一般持續15至20天。發酵結束后,還需要進行蘋果乳酸發酵。再放入橡木桶內熟成12至18個月?,斂茽柧魄f所用的橡木桶主要采用來自阿利埃森林,即特龍賽森林(forêt de Tron?ais)的橡木制作而成。


微信圖片_20210425113805.png


瑪科爾教皇新堡精粹紅葡萄酒

《Robert Parker》獲評 92/100 分

《James Suckling》獲評 93/100 分

13個法定品種混釀,深邃寶石紅色澤,散發非常濃郁的精細香料,黑色水果桑葚,黑莓的風味,更有獨特黑橄欖和灌木的香氣,口感集中飽滿,單寧緊密細膩,余味悠長,持久不散。





文章屬駿德酒業(Jointekfinewines)版權所有
未經授權不得轉載和使用
如需轉載,請后臺回復“轉載”了解詳情

微信圖片_20210425113807.png

微信圖片_20210425113809.jpg