駿德煮意
COOK BOOK

駿德煮意 | 覆盆子烤香草布丁 Vanilla Pudding with Raspberries

2021-05-10
美味的食物絕對是有“靈魂”的喚醒美食“靈魂”的是酒,是香料,是新鮮食材[駿德煮意]嘗試通過多元視角探索葡萄酒與食物的更多可能一起尋找那個有趣的“靈魂”每周六約定你駿德煮意 | 覆盆子烤香草布丁Vanilla Pudding with Ras...

佐餐搭配|火鍋與葡萄酒的最佳「CP組合」

2021-04-23
中國的飲食文化博大精深,北方喜好面食,南方偏好米飯,巴蜀獨愛辣口,江浙則偏好甜食。但,有一樣美食可謂“放之四海而皆準,春夏秋冬皆誘人”,那便是「火鍋」。在社交網站上甚至常有人調侃“沒有什么是吃一頓火鍋解決不了的,如果有,就吃兩頓”,這個玩笑...

葡萄酒小知識|起泡葡萄酒佐餐搭配推薦

2021-04-23
起泡酒的種類繁多,當中較有名氣的當屬法國香檳 Champagne 、西班牙卡瓦 Cava 和意大利莫斯卡托阿斯蒂 Moscato d'Asti ,這些起泡酒除了豐富綿密的氣泡感外,還有可人的酸度和不盡相同的風土特色;而這都為它們的配餐提供了...

駿德煮意 | 金槍魚&檸檬白葡萄酒汁

2020-02-18
金槍魚與白葡萄酒,它們的相逢,是最美好的開始,味道里有滿足,也有故事。

駿德煮意 | 海鮮意面 Spaghetti allo Scoglio

2020-02-18
來自意大利的經典美食,海鮮意面(Spaghetti allo Scoglio),在經典中探索發現那不平凡之處。